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這天中午Cason 突然打電話回來,告訴我晚上菲菲要來家裡作客,

難得朋友要來家裡面做客,怎麼說也不能太失禮!

趕緊跑去翻了一下冰箱,還好,食材夠多,只是菲菲吃素,

所以得要注意葷食素食分開煮才行。


【材  料】

主食材:雞腿一份+松阪豬一份(切片)+絲瓜半條(切片)+四季豆(切段)

    +香菇+雞蛋(打散)+筍子(切塊)+秋葵+地瓜

副食材:白米兩杯+蒜頭數顆

調味料:鹽+醬油


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【做    法】

1.準備工作:

 起熱水鍋,把整塊松阪豬下水燙一下,半熟的時候拿起來切成片狀。

 絲瓜切片,四季豆切段,竹筍切塊,香菇泡水,

 秋葵洗淨後用刀匙刮一下表面以去除茸毛。

 地瓜洗淨去皮,切成塊狀,跟米一起下鍋煮(好吃健康的地瓜飯)

 

2.香菇竹筍雞湯:起熱水鍋,加入泡軟的香菇(還有香菇水),

 再加入竹筍,蓋上鍋子直至煮熟,

 加肉之前先調味,並撈一碗準備給菲菲(這樣素湯就有了XD)

 之後再下雞腿肉,滾個十幾分鐘左右就差不多完成囉。 

 [雖然我有下香菇水,不過有專家建議香菇水不要喝,倒掉比較好0.0]


3.四季松阪豬:少油小火爆香蒜頭(注意別燒焦),加入四季豆和一點點水

(如果想要加快煮熟速度可以先用熱水燙過)

 一樣下肉前先調味盛一小盤(第一道素菜出現了~),接著加入松阪豬,炒至熟透即可。


4.絲瓜炒蛋:少油小火爆香蒜頭,加入絲瓜和一點點水,蓋上鍋蓋直至絲瓜軟爛,

 倒入蛋液,開中火輕輕翻炒一下,倒數十秒就可以開動囉!(第二道素菜)


5.涼拌小菜:竹筍及秋葵都用熱水燙熟,竹筍配沙拉,秋葵沾蒜頭醬油。(這也是素菜XD)

 (結果因為竹筍沙拉沒有處理的很好,吃起來就像在吃苦瓜一樣......QQ)

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第一次料理竹筍,結果沙拉那一道真是苦翻了!!

不知道為什麼一樣是竹筍,煮成湯卻不會苦0.0

害菲菲吃到這麼苦的筍子我真的囧斃了...

松阪豬真是沒話說的好吃!那個肉質~那個口感~噢!真是怎麼煮都好吃!哈哈好開心

絲瓜炒蛋我本來就愛吃,而且絲瓜好甜喔,底下的湯湯水水拿來拌飯也好吃。


秋葵我也是第一次煮,不過因為我跟菲菲都不敢吃,所以通通給Cason 包了0.0

聽說秋葵很"顧胃"呢~不過他算是涼性食物,所以容易拉肚子的還是不要吃比較好,

秋葵的好處多多,底下那篇有寫,敢吃或喜歡的的可以看看囉。

秋葵–保護胃壁/鈣含量多/降低血壓/預防大腸癌

PS.不過秋葵切成星星狀好可愛~

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可以跟菲菲一起吃晚餐好開心,餐桌上熱鬧不少,可惜菲菲晚上還要趕去上課(好辛苦)

希望以後有機會可以一起煮飯,一起吃飯囉:)

也許下次就來煮個滷肉和咖哩~這樣好像也不錯XXD

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